Home » Uncategorized » Mumpung Karantina, Yuk Membuat Kerak Telur Sendiri di Rumah

Mumpung Karantina, Yuk Membuat Kerak Telur Sendiri di Rumah

Di masa karantina karena pandemi virus Covid-19 seperti saat ini, otomatis Anda tidak bisa ke luar rumah. Anda bisa datang ke tempat yang jual makanan. Lalu, kenapa Anda tidak coba bikin makanan sendiri di rumah?

Jika Anda orang Jakarta yang kangen dengan masakan khas Jakarta, Anda bisa coba buat sendiri. mulailah dengan membuat makanan khas betawi, yaitu kerak telur. Cara membuat kerak telur adalah sebagai berikut:

  1. Buat bumbu halus

Bahan-bahannya adalah cabai, jahe, kencur, merica, bawang putih, dan bawang merah. Haluskan dengan blender.

  1. Tumis bumbu halus
  2. Tambahkan kurang lebih satu sendok makan beras ketan putih
  3. Tambahkan 3 sendok makan air rendaman beras.

Biarkan sejenak hingga mengering

  1. Kocok telur bebek

Siapkan satu tempat tersendiri untuk mengkocok telur bebek. Tambahkan bumbu halus yang sudah Anda tumis, ebi, bawang merah goreng, gula pasir, dan garam. Masing-masing setengah sendok makan saja.

  1. Campurkan ke atas ketan

Setelah dicampur, aduk hingga rata. Tutup wajah dan tunggu hingga matang

  1. Taburkan serundung

Jika Anda tidak bisa membuat serundeng sendiri, Anda bisa beli serundeng

Itulah langkah mudah membuat kerak telur. Berani coba?